Dietetyczne Spaghetti

Uwielbiam ten makaron! Jest to chyba najbardziej dietetyczna wersja włoskiego spaghetti, z którą się zetknęłam i najlepsza jaką jadłam. Innego spaghetti w domu nie podaję!

Porcja dla 2 osób.  

Czas przygotowania: 25 min. 

Składniki:

250 g makaronu spaghetti razowego, 

puszka pomidorów, 

kulka mozarelli (jak ktoś woli bardziej serowy sos to dwie), 

3 łyżki oliwy z oliwek,
5 ząbków czosnku, 

2 cebule, 

po 2 kopiaste łyżki suszonej bazylii i oregano, 

sól i pieprz.

 

Przygotowanie:

Obieramy cebule i czosnek. Cebulę kroimy w piórka i szklimy na 3 łyżkach oliwy. Gdy cebula zmięknie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość smażymy ok. 1 min. Gdy czosnek zacznie wydzielać swój charakterystyczny aromat, dodajemy wcześniej sparzone zioła i smażymy kolejną minutę. Wlewamy pomidory z puszki. Doprawiamy solą i pieprzem tak, aby smak był wyrazisty i gotujemy sos na małym ogniu przez kolejne 5 minut. Na koniec dodajemy pokrojoną mozzarellę i gotujemy do całkowitego jej rozpuszczenia, ciągle mieszając. Makaron gotujemy al dente i podajemy z sosem. Smacznego!